Gıda güvenliği; üretimden tüketiciye kadar tüm zincirde, gıdaların sağlığa uygun ve güvenli olmasını sağlayan sistematik bir yaklaşımdır. T Valense olarak ISO 22000, HACCP ve FSSC 22000 başta olmak üzere gıda güvenliği yönetim sistemlerine yönelik kurulum, boşluk analizi ve değerlendirme hizmetleri sunuyoruz.

Gıda, gıda ambalajı, catering ve tedarik zinciri alanlarında faaliyet gösteren kuruluşların; tehlike analizi, kritik kontrol noktaları ve önkoşul programlarını ilgili standart gerekliliklerine göre yapılandırmalarına katkı sağlıyoruz.

Değerlendirme Kapsamımız

Gıda güvenliği sisteminizi; dokümantasyon, uygulama ve izlenebilirlik açısından ilgili standart maddeleriyle karşılaştırır, riskleri ve gelişime açık alanları tarafsız biçimde raporlarız.

Tehlike analizi (HACCP) ve kritik kontrol noktalarının gözden geçirilmesi
Önkoşul programları (PRP) ve iyi üretim uygulamalarının değerlendirilmesi
İzlenebilirlik ve geri çağırma süreçlerinin incelenmesi
ISO 22000 / FSSC 22000 boşluk (gap) analizi
İç tetkik hazırlığı ve uygulama desteği
İyileştirme önerileri ve takip değerlendirmesi

Amacımız, gıda güvenliği yönetim sisteminizin belgelendirme sürecine güvenle hazırlanabilmesi için ihtiyaç duyduğu teknik değerlendirmeyi ve bilgilendirmeyi sağlamaktır.